- ПРАЗДНИК СВОИМИ РУКАМИ

Пасхальные цыплята

Всего через несколько дней наступит самый светлый праздник – Пасха. За сорок дней до этого Светлого дня многие люди соблюдают строгий пост, а уже к празднику закупают продукты и заранее думают, что приготовить. И к этому процессу подходят очень серьезно и ответственно, стараясь создать лучшее из возможного. Главными блюдами пасхального стола всегда была пасха и крашенки. Но есть еще множество блюд, которые можно приготовить на Пасху, только стоит помнить, что во всем должна быть мера и не стоит такой великий праздник превращать в бесконечное застолье.

Ищите простой и в то же время оригинальный рецепт на Пасху? Если да, то такие милые цыплята – это то, что вам нужно. Можете украсить ими праздничный салат или подавать как отдельную закуску. Тем более что такая забавная закуска в виде ярких цыплят из яиц наверняка привлечет взоры детворы.

Продукты для закуски:

• 6 яиц

• ¼ стакана майонеза

• 2 ч.л. горчицы

• 1 ст.л. сладкого маринада из огурцов

• 1 морковь

• 1 маринованный огурец

Приготовление пасхальных цыплят:

Шаг 1. Сварить яйца вкрутую. Постарайтесь не переварить их, иначе они будут зеленоватого цвета. А вы же хотите желтеньких цыплят, правда? Охладить их и почистить.

Шаг 2. Очищенные куриные яйца нужно фигурно в виде зигзага разрезать на две части: это будет скорлупа у цыплят. Осторожно вынимаем желтки, чтобы не повредить основную часть яйца.

Шаг 3. Желтки из яиц смешиваем с майонезом, горчицей, маринадом и взбиваем до кремообразного состояния. Добавляем соль и перец по вкусу. Полученной массой наполняем нижнюю часть белка и возводим голову цыпленка. Накрываем второй частью белка.

Шаг 4. Осталось дело за украшением. Из моркови вырезаем треугольники – клюв, а из маринованного огурца – глазки для цыплят. Готовых цыплят выкладываем на листья салата и подаем к столу. Отличная закуска, не правда ли!