Сладкие канапе из блинчиков к Масленице

Сегодня существует множество рецептов любимого кушанья из самых разных уголков земли. К примеру, с тестом для блинов много экспериментировали англичане, добавляя к ним самые необычные ингредиенты . Немцы и французы отдают предпочтение тонким блинам, свернутым в рулетики. А американцам особенно пришлись по вкусу толстые блины, больше напоминающие оладьи.

Стоить отметить, что ни в одной стране мира к блинам не относились с таким почтением, как на Руси. Так блины стали символом всенародно любимого праздника Масленицы. Причем, согласно старой примете, чем больше блинов удастся съесть на Масленой неделе, тем успешнее и денежнее станет год.

На Масленицу положено есть блины, и чем больше будет самых разнообразных блюд из блинов, тем лучше. Если вы хотите удивить ваших родных и гостей новым оригинальным блюдом, то приготовьте эти изысканные, нежные, вкусные и красивые сладкие тортинки.

Готовятся они очень просто, и в качестве основного компонента используются самые обычные блины. Согласитесь, это большой плюс - один раз стоим возле плиты и получаем сразу два блюда: просто блины и необычный десерт.

Ингредиенты для канапе:

- блинчики;

- клубника;

- сливочный сыр;

- сливки;

- сахарная пудра;

- лимон;

- свежая мята.

Приготовление:

Для этих вкусных и необычных тортинок нам понадобятся самые обычные блинчики. Для сладких канапе блины должны быть несоленые, нейтральные или немного сладкие. Из готовых блинчиков, с помощью формочки, вырезаем сердечки.

Для начинки берем мягкий творог средней жирности и растираем вместе с сахарной пудрой. Затем добавляем немного сливок и сок лимона по вкусу.

Далее приступаем к клубнике. Ягоду вымойте и разрежьте на две части. Теперь удалите хвостик так, чтобы получилось сердечко.

Теперь самое интересно - «сборка». Кладем первый блин и намазываем его сырной начинкой. Затем сердечко из клубники сверху второй слой крема и так до конца. Высоту тортинок определяйте сами, но не менее трех повторений.

Готовую канапе закрепляем шпажкой и украшаем листиками мяты. По желанию при подаче полить клубничным сиропом.

Также вместо клубники можно взять фруктовое ассорти и различные формы блинчиков. Все зависит от вашего вдохновенья и фантазии.

Сладкие канапе подаем слегка охлажденными. Правда, выглядят аппетитно!

История Масленицы гласит, что праздник был и есть самым длинным и веселым в году. Не изменяйте традициям и веселитесь от души. Ведь необузданное веселье и блинное «обжорство» символизировало удачу и богатство в будущем!

Оригинал: http://www.designlovesdetail.com/2013/01/29/valentines-inspired-breakfast-recipe/