Нет ничего трогательнее, чем корявое сердечко-яичница в кусочке ржаного хлеба, да кофе с «сердечными» сливками, поданное утром, 14 февраля, в постель!
Романтический завтрак – невероятное оружие против всех обид, разочарований, мощный рычаг влияния и способ переубеждения! К чему я открываю вам все эти тайны? Да просто мне очень хочется, чтобы в этот день многие из вас почувствовали себя неимоверно счастливыми! В чем счастье? Да в том, что вы любите и любимы, что вы способны на удивительные вещи ради этой любви!
Мои слова вас вдохновили? Тогда – смелее! Счастья любимых начинается с кухни! И, лично от меня, бонус в качестве простых подсказок и идей, всем романтикам нашего столетия!
Что вы обычно едите на завтрак? Ну, яичницу, наверное, гренки, тосты с маслом, овсянку, сырники и блины, если есть вдохновение и время их готовить. Вы не поверите! Все эти простые блюда станут чудесной основой и для романтического завтрака! Только в утро праздника любви большее значение имеет как раз не смысл блюд, а форма их подачи!
Вот, например, та же простейшая яичница с гренками. Знаете, как сделать из нее сердце? Мастер-класс от экспертов Дикми!
Краткий инструктаж:
1. До того, как начинать готовить поищите формы для выпечки кондитерских изделий. В частности, вам понадобиться круглая форма для кекса и маленький фигурный нож в форме сердца для печенья.
2. Затем, возьмите яйцо и аккуратно отделите желток от белка.
3. Разогрейте сковородку, положите в нее немного сливочного масла, установите форму сердца так, как показано на нашем рисунке.
4. В «сердечную форму» вылейте желток, поджарьте его.
5. Потом осторожно снимите сердечко-форму с желтка, установите на сковородку круглую форму для кекса, и вылейте белок.
6. Яичница готова! Теперь - переложите ее на золотистую гренку и подавайте к столу.
И еще несколько вариаций на яично-сердечную тему.
Очень красиво и просто выглядит яичница в форме из сосиски. Сделать ее не сложнее, чем первый вариант.
Разрежьте сосиску пополам (не до конца), и выверните края так, чтобы она стала похожей на сердечко. Кончики скрепите зубочисткой и положите «колбасное сердце» на сковородку. Когда оно поджариться с обеих сторон – вылейте внутрь яйцо. Выложите сердце на тарелку, украсьте зеленью.
Любимый человек оценит и яичное сердце, поданное на лаваше с кинзой и петрушкой.
Этот вариант блюда для романтического завтрака готовиться немного по-другому. Яйцо жариться, как обычно. А уже готовому блюду (и лавашу) придают форму сердца.
И еще один интересный вариант. Придать форму сердца можно не только жареному яйцу. Вареное – тоже достаточно эластичный материал для творчества. Правда, со сваренным вкрутую яйцом придется немного повозиться. Для того чтобы оно стало похожим на сердце, нужны дополнительные инструменты – бумажный (картонный) конверт, китайская палочка и две резинки.
Яйцо помещают внутрь конверта, сверху плотно закрепляют с помощью резинок палочку, и оставляют так приблизительно на 30 минут. Через 30 минут «конструкцию» разбирают. Яйцо разрезают пополам и получают очень симпатичное, миленькое сердечко.
Впрочем, кроме яиц, для любимых на завтрак можно приготовить и другие блюда. Например, ажурные сердечные блины (которые отличаются от обычных, только способом выпечки), а в качестве десерта подать пушистые и солнечные «сердечные» сырники со сметаной и черникой .
Рецепт их приготовления очень простой: вам понадобиться 500 г творога (или готовой творожной массы), 2 яйца, сахар (4 – 5 столовых ложек), 100 г муки, 10 г изюма, 10 г чернослива. Все смешайте, сформируйте кружочки, поджарьте их на сливочном масле. Когда сырники немного остынут, придайте им форму сердца, посыпьте сахарной пудрой и подавайте с половинками свежей клубники.
Еще один очень интересный и простой десерт для завтрака – французские тосты с клубничным кремом.
Поджарьте простой французский тост, затем, с помощью фигурного ножа для печенья, придайте ему форму сердца. Приготовьте клубничный масляный крем. Используя кондитерский мешок, выложите его на тосты. Украсьте сердечки мятой, и свежей клубникой. Красиво, просто и очень вкусно!
Не забыли, что украшение, посуда и даже цветы и салфетки к завтраку должны быть подобраны с любовью? Это – последний штрих, так сказать, сахарная вуаль романтики над вашим завтраком! Не забудьте о ней, чтобы произвести неизгладимое впечатление на любимого человека!
Завтрак в постель – отличный способ взбодрить чувства для супругов, или же влюбленных, которые уже живут вместе. А вот что делать тем, чьи отношения еще не настолько крепки, чтобы просыпаться в одной постели? Да и, часто бывает так, что День Валентина – 14 февраля – рабочий день недели. Какая уж тут романтика, если приходиться вставать ни свет, ни заря и лететь на работу? Хорошим вариантом и для той, и для другой ситуации станет совместный романтический обед. Ведь вам не составит труда похитить любимую (любимого) с работы в обеденный перерыв, или – пригласить ее пообедать вместе и подготовить вкусный и оригинальный сюрприз? Не обойдетесь без моих подсказок? Тогда – записывайте!
Обед – самое время, чтобы существенно подкрепиться. Как правило, к обеду подают блюда в 3-4 курса. Это я говорю к тому, что для приготовления романтического обеда вам придется потратить несколько часов, да и подавать его нужно более изысканно. Если вы не готовы к таким нюансам – лучше закажите обед в ресторане и пригласите туда любимого человека. О меню позаботятся профессионалы, а вот вам придется подобрать романтические аксессуары, цветы, сервировку. Ведь вся атмосфера обеда должна нести в себе романтический позыв, ваши чувства, силу вашей любви и искренности!
Вот, например, красивая сервировка обеденного стола в условиях ресторана.
Ну а если вы решили-таки, совершить подвиг (или просто – обожаете готовить, и обладаете массой свободного времени) и пригласить на обед любимого человека домой, можно сделать более сложный антураж. Например, украсить пространство над обеденным столом сердечной гирляндой или романтическими фото. Вспоминая о былом, вы отлично проведете время за обедом, и, наверняка, встретитесь вечером… Уже в более интимной обстановке!
Относительно самой трапезы, рекомендуем вам несколько шикарных, и очень подходящих для романтического обеда влюбленных, блюд.
- Суп-крем с пастернаком и креветками
- Радичио с грибами и куриным рулетом
- Салат с оливками, мягким сыром и помидорами
А на десерт можно приготовить шикарный сердечный мусс на основе творожного бисквита или – фисташковое мороженое с взбитыми сливками и свежей малиной.
Впрочем, если времени на обед не так уж много, а рядом с офисом нет ни одного приличного ресторана, можно устроить романтический обед и в обычном кафе или даже пиццерии. Ведь, согласитесь, главное не шикарность и загадочное наименование блюд, а сердечность, с которой их подают и к ним приглашают! Простая пицца в форме сердца, пару свежих салатов и бисквит (или воздушное безе) со свежей клубникой – хороший вариант для романтического обеда на скорую руку!
Впрочем, это крайний вариант. Романтика ведь не терпит спешки. И если вам удалось увидеться в обеденный перерыв всего лишь на несколько минут, перекусить незатейливой пищей, то вечером вам придется компенсировать забытую в спешке перекусов чувственность. Романтический ужин для двоих – самое ответственное мероприятие всего праздника влюбленных.
Романтический ужин – мероприятие размеренное. К нему полагается бокал хорошего вина или шампанского, игра полутонов, шикарная сервировка и вечернее платье.
Впрочем, если для романтического ужина вам больше подходит теплая обстановка собственного дома – вечернее платье можно и упустить. Заменив его, например, королевским пеньюаром. Точно так же, как и фрак с бабочкой – свободной рубашкой, застегнутой на одну пуговицу.
Ну а, сервируя стол к ужину, можно проявить фантазию, и украсить белую скатерть лепестками роз или – выложить из цветов любви вот такое, символическое сердце, в качестве центрального объекта сервировки.
Что же касается меню, то оно должно быть изысканным, но вместе с тем, не слишком жирным. Ведь вы после ужина собираетесь продолжить наслаждаться вниманием друг друга, не так ли? А излишек жира может стать поводом для апатии и у вас появиться желание, скорее поспать, нежели, например, потанцевать под романтическую музыку. Предлагаю приготовить такие блюда:
- Запеченный лосось с травами
С рыбным стейком хорошо будет «играть» запеченная спаржа под лимонно-сливочным соусом (к тому же она является отличным афродизиаком).
В качестве основного блюда можно подать каре ягненка с картофельным гарниром (ничего вкуснее я еще не пробовал!).
А на десерт – немного шоколадного мусса с фундуком, сливками и свежими фруктами.
И, конечно же, не забудьте о шампанском!
Пусть у вас в этот вечер все получиться и вы непременно станете самыми счастливыми людьми во Вселенной!
По всем вопросам пишите нам: